Domaine Vi Bourock

ワインと英語にまつわる備忘録です。いつか誰かの役に立つことを祈って。

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Bourgogne Wineのプロフェッショナルたち

Wines from Chassagne-Montrachet and Puligny-Montrachet in Burgundy (Bourgogne), France...

日本語のブルゴーニュ委員会公式ウェブサイトによると3つのプロフェッショナルたちは以下の通り。

  1. ブドウ栽培醸造家
  2. ネゴシアン
  3. 協同組合

フランス語版は以下の通り

  1. Vignerons
  2. Négociant
  3. Caves Coopératives

日本でよく語られているのはネゴシアンに対し「ドメーヌ」という言葉。
ドメーヌというと、栽培よりもシャトーのような場所のイメージが強くなるからか。
まずはブドウを造っている生産者ありきということなのだろう。